Cuatro aguacates maduros medianos.
Tres cucharadas de cebolla cabezona finamente picada.
Tres cucharadas de cebolla larga finamente picada.
Dos cucharadas de cilantro picado.
Sal al gusto.
Preparación:
Se parten los aguacates en 4 pedazos, se pelan, se saca la pepa y se trituran con una cuchara de palo hasta formar un puré. Se añade la cebolla, el cilantro y se revuelve bien.
Se sirve en un recipiente que no sea metal o en la cáscara de aguacate.
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