martes

Sopa de mazorca

Ingredientes:

Dos mazorcas.
Cinco pocillos de caldo.
Medio pocillo de zanahoria.
Habichuelas picadas.
Sal en cantidad suficiente.


Preparación:

Se desgranan las mazorcas, se muelen y se agrega un poco de caldo de hueso, se lleva al fuego y se le agregan habichuelas y zanahorias cocinadas y picadas en cuadros pequeños, se agrega la sal y se deja hervir hasta que espese.

Cuando se sirva se le agrega carne picada, si la hay.


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